网球拍糖糕的做法教程
网球拍糖糕是一种非常受欢迎的小吃，它的外形像网球拍，内部则是软糯的糕点。这种小吃不仅好看，而且味道也非常美味，深受大家的喜爱。下面，我将为大家介绍一下网球拍糖糕的做法教程。 一、准备材料 1. 面粉500克 2. 酵母粉10克 3. 清水250毫升 4. 糖100克 5. 盐3克 6. 植物油适量 7. 鸡蛋2个 8. 红豆沙或者其他馅料适量 二、制作步骤 1. 将面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起，倒入清水中，揉成面团。揉面团的时候，可以适量加入一些植物油，这样可以让面团更加柔软。 2. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时左右。 3. 等面团发酵好后，将其取出，揉成长条状，然后将其分成大小相同的小块。 4. 将小块面团擀成薄片，然后将馅料放在中间，用手将两端捏起来，捏成网球拍的形状。 5. 将做好的网球拍糖糕放在蒸锅里，用中火蒸15分钟左右，直到熟透即可。 三、小贴士 1. 揉面团的时候，可以适量加入一些植物油，这样可以让面团更加柔软。 2. 蒸煮的时间需要根据面团的大小和厚度来定，一般需要蒸15分钟左右。 3. 馅料可以根据自己的口味选择，可以选择红豆沙、豆沙、芝麻等等。 4. 在揉面团的时候，可以适量加入一些糖，这样可以让糕点更加甜美。 总之，网球拍糖糕是一种非常美味的小吃，制作方法也非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。希望大家可以尝试一下，制作出美味的网球拍糖糕。